Projet MOWI — Cake sandwich au saumon Gravlax

MOWI, marque premium de saumon norvégien, m’a confié la création d’une recette printanière originale autour de son saumon Gravlax mariné à la scandinave.

Le concept

Avec une liberté créative totale, j’ai imaginé un cake salé fleuri, à mi-chemin entre le sandwich et le gâteau. Une pièce conviviale et photogénique, parfaite pour un pique-nique chic de saison.

Direction créative

La recette joue sur les contrastes : fraîcheur du saumon, textures moelleuses et croustillantes, esthétique végétale florale. Le stylisme culinaire sublime le produit tout en respectant son identité premium.

Livrables

Une série complète de visuels comprenant :

• Mise en valeur du saumon Gravlax
• Photos du cake sandwich finalisé
• Images de la découpe révélant les textures et garnitures
• Visuels intégrant le packaging MOWI